Przejdź do treści
PourMode
PL/EN

Akademia

Poznaj klasykę, nalanie po nalaniu.

Wybierz drinka. Bar przeprowadzi cię przez wszystko – szkło, lód, każde nalanie, wstrząsanie lub mieszanie, cedzenie i dekorację – a potem oceni efekt według prawdziwej receptury.

Jak oceniamy

90 punktów to trzy gwiazdki, 75 – dwie, 55 – jedna.

  • Składniki

    50

    Każde nalanie jest idealne w granicach ±10% receptury, a punkty spadają do zera przy ±50%. Przy dopełnianiu: ±30%. Dashe i sztuki: z dokładnością do jednej.

  • Technika

    20

    Wstrząśnij, zamieszaj albo zbuduj drinka zgodnie z przepisem – wystarczająco długo, by go schłodzić. Ugniataj, rób dry shake, cedź i dopełniaj we właściwej kolejności.

  • Szkło

    10

    Właściwe szkło daje pełną pulę, akceptowana alternatywa – osiem punktów.

  • Lód

    10

    Podaj na właściwym lodzie – albo bez lodu, jeśli drink serwuje się „up”.

  • Dekoracja

    10

    Liczy się każdy akceptowany wariant dekoracji.

Proponowana ścieżka

Dopiero zaczynasz za barem? Zacznij od drinka budowanego w szkle, potem mieszanego, a na końcu opanuj shaker.

  1. 01Budowany w szkle

  2. 02Mieszany

  3. 03Wstrząsany

Łatwe · 9

Średnie · 25

Zaawansowane · 7