Przejdź do treści
PourMode
PL/EN
Manhattan

Mocne, wytrawne · Whiskey · Oficjalny IBA

Manhattan

Pikantna whiskey żytnia i słodki wermut, z wisienką na dnie kieliszka

Whiskey żytnia, słodki wermut i odrobina bitters, mieszane i podane bez lodu. Pikantne żyto spotyka ciemne owoce i zioła wermutu, tworząc pełny, rozgrzewający drink z długim, wytrawnym finiszem. Wieczorny klasyk dla miłośników whiskey.

Przygotuj w 3D
Szkło
Kieliszek coupe
Lód
Bez lodu (up)
Technika
Mieszany · Przecedzony
Poziom
Średni
Czas
3 min
Moc
≈ 31% alk.

Składniki

Kieliszek coupe
  • 50 mlWhiskey żytnia (rye)1¾ oz
  • 20 mlWermut słodki (rosso)¾ oz
  • 1 dashBitters aromatyczny
  • DekoracjaWisienka koktajlowa

≈ 85 ml w szkle · Porcje standardowe: 2,1

Zamienniki: Bourbon może zastąpić: Whiskey żytnia (rye).

Przygotowanie

  1. 1

    Schłodź kieliszek coupe.

  2. 2

    Wlej whiskey żytnią, słodki wermut i bitters do szklanicy barmańskiej i wypełnij ją lodem.

  3. 3

    Mieszaj łyżką barową przez ok. 30 sekund, aż drink dobrze się schłodzi.

  4. 4

    Przecedź przez sitko do schłodzonego kieliszka i wrzuć wisienkę koktajlową.

Naucz się krok po kroku

Historia

Manhattan pojawia się w druku w latach 80. XIX wieku i niemal na pewno pochodzi z Nowego Jorku. Popularna opowieść, że wymyślono go w Manhattan Club na bankiet wydany przez Jennie Jerome, matkę Winstona Churchilla, nie wytrzymuje konfrontacji z faktami – przebywała ona wtedy w Anglii.

Pochodzenie
Nowy Jork, USA
Pierwsza wzmianka
1880

Notatki barmana

  • Z bourbonem Manhattan będzie pełniejszy i słodszy; rye zachowuje pikantność i wytrawność.
  • Wybierz ciemne wiśnie koktajlowe w syropie zamiast jaskrawoczerwonych kandyzowanych.
  • Wytrawny wermut i skórka cytryny dają Dry Manhattan; wermut słodki i wytrawny po połowie – Perfect Manhattan.
MocnySłodkiKorzennyZiołowy

Jeśli ci smakuje